Les trois dolmens sont groupés raisonablement ensemble à environ 3 1/2 km au nord-est du village. Quittez le village par la 'Rue du Dolmen', une ruelle très étroite qui passe à côté d'une grande fontaine. Continuez, traversez un lotissement modern et montez la colline pour 3 1/2km. Le paysage est beau et après les vignes, vous passez par une région où poussent des chênes verts, généralement de taille restrainte. Garez la voiture dans le petit parking où vous verrez un paneau de renseignements.

Autre façon d'y arriver, quitter le village par la D111 direction Caunes. A 500m du centre village, tournez à gauche directement après la Cave Cooperative qui est sur votre gauche. Le panneau est marqué 'Dolmens'. Continuez tout droit et montez la colline pour 3 1/2 km.

Les trois dolmens sont :

• Le Dolmen de Jargantière , (aussi connu sous le nom de 'Palet de Roland') - On considère que ce dolmen date de 3000 av J-C. Il a été restauré et est entretenu par une association de bénévoles de Villeneuve depuis 1972.

  D'après la légende, Roland, neveu de Charlemagne, a découpé la grande pierre avec son épée et puis l'a projeté du Val d'Homps à Narbonne et de Narbonne au Val d'Homps. Il voulait être enterré à côté et le site de son enterrement est 'le Tombeau de Roland', à une courte distance de ce dolmen.

  Le dolmen domine la plaine centrale du Minervois et la vus vers la Montagne d'Alaric est magnifique, surtout en septembre quand l'air est plus frais et plus clair.

  (Le 'dolmen des fades' à Pépieux est aussi parfois appelé le Palet de Roland)

• Le 'Tombeau de Roland' - une longue découpe dans le rocher. Situé à quelque centaines de mètres du Dolmen de Jargantière, on y parvient par un chemin vert qui passe dans un bois de petits chênes verts.

  Quoique appelé dolmen, il est plus probable qu'il s'agit d'une entaille due à l'extraction de marbre dans l'antiquité.

• Le Dolmen de Roque Traoucado (Roque Trucade) - est situé de l'autre côté de la route. De par la quantité et de par la diversité d'objets funéraires trouvés dans ce dolmen, on considère que ce site est un site d'enterrement collectif et qui date de 3000 ans av JC.

Ce site entier est très beau est montre bien en évidence les soins et l'amour qu'il reçoit des citoyens de Villeneuve. A un altitude de 450m, il est légèrement plus frais en été, la végétation est un peu différent et le site vaut bien la visite.